Italia, un país europeo que nos hace soñar a más de uno por su riqueza culinaria. Desde sus famosas pizzas y pastas, pasando por su antipasto de carnes frías y porqué no acompañado de una buena copa de vino al gusto. Lo cierto es que mucho se habla sobre estas comidas pero ¿han escuchado hablar sobre el pan italiano? entonces no den más espera y degusten de su único sabor. Solo lo encontrarán en la panadería artesanal Panotti en la ciudad de Barranquilla.
Pan al estilo Panotti
Su sabor es tan exclusivo como su preparación pues solo elaboran al día un número específico de panes artesanales. Este es el caso de la Baguette donde solo cinco panes salen a la venta por día, esto se debe al estilo de preparación de la masa con la cual es elaborado. Panotti utiliza masa madre, característica por ser un tipo de levadura mucho más natural para la frescura y conservación del pan. Además, cuenta con productos hechos con harina 100% integral de una maduración de veinticuatro horas asegurando una buena calidad de los productos a sus clientes.
Dentro de sus variedades Panotti ofrece una carta amplia de panes para todo tipo de gustos. El pan artesanal Bürli, consta de una crocante corteza con una suavidad propia en su interior. El pan Bürli es elaborado al mejor estilo Panotti, con una particular masa líquida la cual resulta de gran suavidad en cada mordida.
El famoso croissant con su tradicional aspecto de media luna se convierte en una pieza original en Panotti gracias a su masa de avellanas. Y como no hablar de su pan campesino, con una crocante y esponjosa masa, todos estos listos para compartir y hacer las tardes diferentes.
Variedades de panes frescos y recién horneados solo en la panadería artesanal Panotti. Ubicación Carrera 64 # 84 – 178 local 4 Detrás del colegio Marymount.
Otros antojos
Aunque el protagonismo del lugar se lo suele llevar el pan artesanal, desde la entrada hasta el postre, Panotti ofrece un menú completo y variado para cualquier hora del día. Uno de los más apetecidos en horas del desayuno o meriendas es el Quiché italiano, éste tiene la misma apariencia de un tortilla y está relleno de jamón y queso suizo.
Además, el famoso panini el cual es perfecto para cualquier hora del día con una carta exclusiva para todo tipo de gustos. Para aquellos fieles de las carnes frías sugeriría sin dudarlo el panini Verona, a base de prosciutto, queso di búfala, salsa de cebolla con balsámico, champiñones salteados y lechuga fresca.
La carta para escoger el panini es variada y fácilmente se puede ajustar al gusto de muchos. Su tamaño es perfecto para una sola persona y el precio de cada panini es de veinte mil pesos. Para aquellos amantes de las tardes dulces, Panotti ofrece ciertos postres, entre ellos el croissant relleno de Nutella, la trenza con trocitos de chocolate o crema y el pan relleno de chocolate. Y por las noches una deliciosa y muy variada tabla de quesos es ideal para compartir entre amigos y familiares.
Panini Verona. Panadería artesanal Panotti.
Un momento Italianismo
Panotti brinda un concepto nuevo de panadería, es un lugar agradable con una ambientación muy vanguardista. Cuenta con una terraza amplia e iluminada por pequeñas luces que cuelgan en el techo, rodeadas entre ramas y hojas. Con una música suave y moderada, el ambiente es perfecto para estar en reposo y por supuesto muy bien acompañado de un menú variado. Panotti es sin duda el lugar ideal para disfrutar de una buena tarde de café sintiendo el agradable olor del pan recién horneado al mejor estilo italiano.
Foto vía: @panottibaq
