Este año ‘Sabor Barranquilla’ celebra su aniversario número 15 con una fiesta en la cocina, y Gases del Caribe, el patrocinador oficial, incluyó en la agenda del evento la participación del ‘Poeta de la gastronomía’ Tulio Zuloaga, el influenciador del ramo con más seguidores en Colombia.
El escenario será el Centro de Eventos Puerta de Oro, del 25 al 28 de agosto. En los espacio habilitado se ofrecerán muestras gastronómicas, cocinas, tarimas, restaurantes y conversatorios. “La cocina es una de las actividades de mayor demanda e interés a nivel mundial, y Gases del Caribe, como promotor de la industria, y de Barranquilla, mantiene su compromiso con esta feria que año tras año atrae a más restaurantes y visitantes locales y foráneos provenientes de todos los rincones del país a conocer la fiesta gastronómica de la región”, dijo Ramón Davila Martínez, gerente de Gases del Caribe.
El invitado especial, Zuloaga, aprendió a cocinar en el Sena y en el Instituto Mariano Moreno. A lo largo de su carrera, ha producido y dirigido programas de televisión especializados en vinos y gastronomía, como Gastrosophia, Mundo Divino, Apóstoles del Sabor y Comando Chef, para los canales City TV, RCN, Teleantioquia y Caracol Internacional.
En 2018, fue elegido observador internacional del vino para los Argentina Wine Awards, el evento de vinos más importante del Nuevo Mundo, además, representó a Colombia como delegado internacional para los “50 BEST Restaurants”, celebrados en Ciudad de México y es el creador del Burger Master, Pizza Master y Sushi Master, los eventos gastronómicos más grandes del mundo con ventas de más de 28 mil millones de pesos por semana.
En la zona comercial de la feria, tendrán espacios la vitrinas artesanales apoyadas por la Fundación Gases del Caribe, como las artesanas de Chorrera y su marca Arte & Tejido, y los alfareros de Ponedera con su marca Arcillas de Puerto Alegre, también apoyados por la Fundación Promigas.
Otras de las novedades importantes de este año es el regreso de la zona infantil. Allí se ofrecerá el show del payaso Condorito, actividades gastronómicas dirigidas por Jekas´s recreación y Cuentos al Parque, el proyecto lúdico educativo de la Fundación Gases del Caribe.
